Вопросы к Поиску с Алисой
Творожный крем, в том числе со сгущёнкой, не рекомендуется замораживать, потому что при низких температурах он начинает расслаиваться. vk.com
Кроме того, после размораживания крем может поменять текстуру, стать зернистым или расслоиться. paulinecakeclub.ru