Тесто для блинов на сыворотке может быть лучше, чем на молоке, по следующим причинам:
Блины на сыворотке получаются тоньше и нежнее. otvet.mail.ru
Тесто на горячей сыворотке с добавлением соды делает клейковину муки более плотной. kylinariya.ru Такие блины не рвутся и не прилипают к сковороде при жарке. kylinariya.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.