Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто на молоке считается традиционным для вареников, потому что оно обладает особым вкусом и текстурой благодаря добавлению молока вместо воды. dzen.ru
Из-за содержащихся в молоке протеинов тесто получается более крепким и упругим, чем на воде. www.gastronom.ru Оно особенно хорошо подходит для вареников с вишней или другими ягодами. www.gastronom.ru