Почему свекольник нельзя хранить в холодильнике более двух суток?

Срок хранения свекольника в холодильнике не более двух суток связан с тем, что некоторые ингредиенты блюда ускоряют процесс порчи. www.edimdoma.ru Например, свежая зелень, яйца, сливки и другие молочные продукты не способствуют длительному хранению. www.edimdoma.ru

При этом есть исключение: если зелень и яйца добавлены в свекольник перед подачей, то срок хранения может составлять не менее трёх суток. www.bolshoyvopros.ru

На срок годности блюда также влияет чистота на кухне, соблюдение технологии приготовления и другие факторы. megavtogal.com