Вопросы к Поиску с Алисой
Уксус не рекомендуется добавлять в маринад для свиного мяса, потому что он может сделать мясо жёстким. www.e1.ru www.belnovosti.by Это связано с тем, что уксус разрушает белок, в результате чего мясо становится суше и жёстче. www.e1.ru
Вместо уксуса для маринада можно использовать сок лимона или вишни, киви, качественное вино. www.belnovosti.by