Почему шоколадные батончики стоят дороже, чем плитка шоколада?

Несколько причин, по которым шоколадные батончики могут стоить дороже, чем плитка шоколада:

• Дефицит какао-бобов на мировом рынке. dzen.ru topcor.ru Из-за неурожая и перебоев с поставками растёт стоимость какао-бобов, какао-масла, какао-пасты и какао-порошка, которые используются при производстве шоколада и шоколадных батончиков. dzen.ru
• Увеличение расходов на упаковку и логистику. dzen.ru
• Ослабление курса рубля. dzen.ru

Также производители могут уменьшать массу единицы продукции, чтобы создать у покупателя иллюзию ценовой стабильности. topcor.ru Ещё одна мера — заменять шоколад более дешёвыми ингредиентами, например печеньем, вафлями либо фруктовыми производными (цукатами, изюмом, кремом, желе, джемом). topcor.ru