Почему розмарин не рекомендуют использовать при запекании рыбы?

Розмарин не рекомендуют использовать при запекании рыбы в больших количествах, так как он обладает насыщенным, схожим с еловым ароматом. www.nur.kz Смолистость розмарина очень яркая и легко передаётся рыбной плоти, делая её слишком розмариновой, за этим вкусом рыбы можно не почувствовать. dzen.ru

Также не стоит добавлять розмарин, если рыба была переморожена, так как её мясо может стать слишком розмариновым. dzen.ru

При этом небольшая веточка розмарина может украсить внешний вид блюда и добавить ему аромата. www.povarenok.ru

Важно помнить, что выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда. Экспериментируя, можно найти идеальное сочетание приправ. 1000.menu

Таким образом, решение об использовании розмарина при запекании рыбы стоит принимать с учётом индивидуальных особенностей блюда.