Почему процесс приготовления геркулесовой каши занимает больше времени, чем обычной овсянки?

Процесс приготовления геркулесовой каши занимает больше времени, чем обычной овсянки, из-за разницы в технологии производства. www.edimdoma.ru www.mir-krup.ru

Овсяная крупа (овсянка) — это цельные зёрна овса, которые практически не подвергали термической обработке. www.edimdoma.ru www.mir-krup.ru Они заливаются водой в пропорции 2:1, доводятся до кипения и варятся 40–45 минут. www.edimdoma.ru

Геркулес — это овсяные хлопья, которые производят путём обработки овсяной крупы. www.edimdoma.ru www.mir-krup.ru Сначала из зёрен удаляют отруби, затем крупу пропаривают при высоких температурах, чтобы сократить время приготовления каши в домашних условиях. www.edimdoma.ru В итоге получаются тонкие хлопья, которые варятся от 5 до 20 минут (зависит от толщины хлопьев). www.edimdoma.ru