Плов с говядиной лучше готовить в мультиварке, а не в казане, по нескольким причинам:
- Простота и скорость приготовления. ria.ru В мультиварке процесс занимает меньше времени, чем в казане или в кастрюле на плите. ria.ru
- Сочность мяса. ria.ru В мультиварке мясо остаётся сочным, его сложно пережарить или пересушить. ria.ru
- Стабильная температура. food.ru В течение всего процесса в мультиварке поддерживается стабильная температура, что важно для равномерного приготовления блюда. food.ru
Во многих мультиварках есть специальный режим «Плов», который позволяет готовить блюдо от 40 до 60 минут. ria.ru Если такого режима нет, можно использовать режимы «Тушение» или «Суп». ria.ru