Вопросы к Поиску с Алисой
Пишмание (в Иране — пашмак) считается традиционным десертом города Йезд, потому что этот город славился различными традиционными персидскими сладостями, такими как пахлава, коттаб и гяз, во времена империи Сефевидов. ru.ruwiki.ru
Есть документальные доказательства того, что уже в XV веке персы были знакомы с пашмаком: упоминание о нём можно найти в стихах поэта Абу Исхака, жившего в те времена. tea.ru