Почему пельмени теряют вкусовые качества при длительном хранении?

Пельмени теряют вкусовые качества при длительном хранении, потому что из-за заморозки из них вытягивает влагу, и продукт становится суховатым. otvet.mail.ru

Также при хранении без холодильника или морозильной камеры возможно развитие патогенных микробов, что может привести к пищевому отравлению. www.gastronom.ru

Обычно срок годности готовых пельменей указан на упаковке, не рекомендуется превышать его, особенно если целостность упаковки была нарушена. www.gastronom.ru