Вопросы к Поиску с Алисой
Овощи добавляют в бульон при варке холодца для вкуса и аромата. food.ru spb.aif.ru Обычно используют лук, морковь, зелень, сельдерей, корень петрушки. spb.aif.ru
Овощи советуют класть в бульон не сразу, а за час-полтора до окончания варки холодца — так они не потеряют свой аромат. spb.aif.ru