Почему нельзя замораживать пряничное тесто перед выпечкой?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя замораживать пряничное тесто перед выпечкой.

Некоторые пользователи отмечают, что пряничное тесто можно замораживать и делать из него заготовки. vk.com При этом важно правильно разморозить тесто: сначала положить его на нижнюю полку холодильника, а после оттаивания подержать при комнатной температуре. www.povarenok.ru

Также есть информация, что пряничное тесто можно хранить в холодильнике. www.babyblog.ru В зависимости от рецепта, срок хранения может составлять до двух месяцев. www.babyblog.ru В морозилке пряничное тесто может храниться до полугода. www.babyblog.ru