Почему нельзя разогревать яичные желтки в микроволновке

Яичные желтки нельзя разогревать в микроволновке, потому что они и белок под действием микроволн нагреваются неравномерно. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru

Желток разогревается значительно быстрее белка. www.belnovosti.by В итоге под скорлупой образуется большое давление, и она не выдерживает. dzen.ru Это приводит к взрыву яйца и повреждению микроволновой печи. dzen.ru medaboutme.ru