Почему нельзя оставлять картошку в духовке открытой?

Духовку, в том числе для запекания картофеля, нельзя оставлять открытой по нескольким причинам:

• Опасность для окружающих. www.belnovosti.by Дверца и стенки духового шкафа медленно остывают, и поверхности долго остаются очень горячими. www.belnovosti.by Это может быть опасно, если на кухне есть маленькие дети или домашние животные. www.belnovosti.by
• Высокая температура в помещении. www.belnovosti.by Открытая духовка — источник чрезмерно высокой температуры, из-за чего в помещении становится очень жарко. www.belnovosti.by Это может негативно влиять на состояние деревянных предметов, например шкафчиков. www.belnovosti.by
• Неравномерное запекание. www.babyblog.ru Если не использовать крышку, то верхние кусочки картофеля будут запечёнными и суховатыми, а с крышкой блюдо получится более протушенным. www.babyblog.ru