Почему нельзя оставлять домашние консервы на солнце при хранении

Домашние консервы нельзя оставлять на солнце при хранении, потому что солнечный свет может нагреть банки. dzen.ru www.tastingtable.com Это может привести к медленной порче продукта. www.tastingtable.com

Кроме того, на свету заготовки теряют некоторые полезные свойства — например, в них разрушаются антиоксиданты. dzen.ru Также длительное воздействие солнечного света может привести к старению и выцветанию этикеток и цветов на банках. www.tastingtable.com

Оптимальное место для хранения домашних консервов — тёмное и прохладное, без резких перепадов температуры. 77.rospotrebnadzor.ru food.ru Например, подпол на даче, старый холодильник на балконе или антресоли в квартире. 77.rospotrebnadzor.ru

Также рекомендуется не размещать банки рядом с источниками тепла, например батареей. 77.rospotrebnadzor.ru aif.ru Тёплый воздух от плиты и других электроприборов, который собирается у потолка в кухне, может нагревать банки, из-за чего их содержимое станет мягким и дряблым, а то и забродит. aif.ru