Почему нельзя использовать замороженное мясо при сушке в дегидраторе?

Некоторые рецепты не рекомендуют использовать замороженное мясо при сушке в дегидраторе. club.dns-shop.ru

Однако есть и другое мнение: частично замороженное мясо можно использовать, например, чтобы его легче было нарезать. ezidri.ru

При сушке мяса в дегидраторе важно соблюдать правила безопасности, выбирать качественные продукты у надёжных поставщиков и выдерживать положенное время и температуру высушивания. health-tehnika.ru Рекомендуемая температура — 65–70 °C, при которой погибает большинство болезнетворных микроорганизмов, которые могут находиться в мясе. health-tehnika.ru