Почему некоторые люди счищают кожуру с яблок?

Несколько причин, по которым некоторые люди счищают кожуру с яблок:

• Опасения по поводу остатков пестицидов. www.cookist.com В кожуре могут накапливаться пестициды и другие вредные вещества. aif.ru Однако тщательное мытьё яблока под проточной водой или выбор органических яблок могут смягчить эти опасения. www.cookist.com
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. aif.ru У людей с определёнными заболеваниями пищеварительной системы кожура яблок может усугублять симптомы. www.cookist.com В таких случаях яблоки, очищенные от кожуры, могут облегчить их переваривание. www.cookist.com
• Обработка воском. dzen.ru На кожуре яблок часто остаются и тяжело смываются восковые вещества, которыми обрабатывают яблоки перед продажей. aif.ru

Однако в целом для здорового человека полезнее употреблять яблоки с кожурой, так как в ней много витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. www.cookist.com