Почему некоторые крупы нельзя готовить под давлением в скороварке?

Некоторые крупы, например перловую, овсянку, манку, пшёнку, дроблёный горох, нельзя готовить под давлением в скороварке из-за того, что они образуют много пены и брызг в процессе варки. polaris.ru vk.com

Это может привести к тому, что рабочий клапан скороварки засорится и перестанет работать. vk.com

Перед использованием скороварки рекомендуется ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. telegra.ph