Почему некоторые кондитерские изделия стоят так дорого?

Несколько причин, по которым некоторые кондитерские изделия могут стоить дорого:

• Рост затрат на сырьё. www.pravda.ru Например, в 2025 году сообщалось, что цена яблочного пюре для зефира возросла на 96%, арахис подорожал на 50%, а изюм — на 35%. www.pravda.ru Какао-порошок стал дороже более чем в три раза, а заменитель какао-масла увеличился в цене на 32%. www.pravda.ru
• Увеличение логистических затрат. www.pravda.ru Кондитеры сталкиваются с ростом расходов на транспорт, коммунальные платежи, упаковку и другие расходы. 78.ru
• Необходимость повышать зарплаты. www.pravda.ru Высокая ключевая ставка ограничивает доступ к дешёвым кредитам, что заставляет производителей увеличивать оплату труда. www.pravda.ru

Кроме того, на стоимость кондитерских изделий может влиять подорожание молочной продукции, особенно с высоким содержанием жира, так как она используется в смежном производстве. 78.ru

По прогнозам на 2025 год, поставщики планируют повысить цены на различный ассортимент кондитерских изделий от 5 до 50%. 78.ru