Почему не рекомендуется добавлять молоко в картофельное пюре при готовке начинки для пирожков?

Нет однозначного мнения о том, почему не рекомендуется добавлять молоко в картофельное пюре при готовке начинки для пирожков.

Некоторые считают, что молоко не нужно добавлять. otvet.mail.ru Другие полагают, что с ним пюре получается более нежным и воздушным. www.bolshoyvopros.ru

Молоко добавляют в пюре, чтобы улучшить его вкус и цвет, а также для более мягкой и нежной консистенции. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, решение о добавлении молока в картофельное пюре для начинки пирожков зависит от личных предпочтений повара.