Почему мясо уток-бройлеров считается более качественным, чем у обычных пород?

Мясо уток-бройлеров считается более качественным, чем у обычных пород, по нескольким причинам:

• Ускоренный рост. www.botanichka.ru telegra.ph Бройлерные утки набирают вес гораздо быстрее, чем обычные, что позволяет получить мясо в короткие сроки. telegra.ph
• Больший процент мяса и меньше жира. telegra.ph Мясо бройлерных уток отличается более высоким содержанием мышечной ткани и меньшим количеством жира. telegra.ph Это делает его более нежным и диетическим. telegra.ph
• Улучшенный вкус. www.botanichka.ru telegra.ph Мясо бройлерных уток обладает более нежным и приятным вкусом, чем у обычных пород. telegra.ph Это связано с генетическими особенностями и особенностями рациона. telegra.ph
• Отсутствие специфического запаха и привкуса. www.botanichka.ru У мяса бройлерных уток практически отсутствует характерный специфический мускусный запах и привкус утятины. www.botanichka.ru