Почему мойва начинает распадаться при запекании в духовке?

Несколько возможных причин, по которым мойва может распадаться при запекании в духовке:

• Неправильная подготовка. www.bolshoyvopros.ru Перед приготовлением рыбу нужно полностью разморозить, промыть и высушить. www.bolshoyvopros.ru
• Некачественный продукт. www.bolshoyvopros.ru Если мойву несколько раз размораживали, она может стать водянистой и мягкой, что приводит к её распаду при запекании. www.bolshoyvopros.ru
• Длительное время приготовления. kylinariya.ru Мойва готовится очень быстро, поэтому её не стоит держать в духовке дольше положенного времени. otvet.mail.ru kylinariya.ru

Чтобы избежать проблемы, можно запекать мойву в фольге, чтобы она не пересушилась. kylinariya.ru

Также можно попробовать заменить масло другого производителя, так как проблема может быть в нём. www.bolshoyvopros.ru