Почему мексиканские лепешки имеют квадратную форму?

Мексиканские лепёшки (тортильи) обычно имеют круглую форму. www.sombrero.su www.dhgate.com

При раскатывании теста для тортильи нужно прилагать равномерное давление, чтобы лепёшки получились одинаково тонкими. www.dhgate.com Если используется пресс для тортильи, то шарик теста располагают по центру и плотно прижимают. www.dhgate.com Если скалка, то тесто раскатывают равномерно во всех направлениях. www.dhgate.com