Вопросы к Поиску с Алисой
Майонез используют в маринаде для шашлыка из свинины, чтобы придать мясу мягкость и сочность. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru
Это происходит благодаря тому, что масло и яйцо, добавленные в майонез, помогают придать мясу сочную текстуру. recipes.net Кроме того, майонезный маринад не даёт мясу подсыхать во время жарки. otvet.mail.ru