Почему манка используется в приготовлении ухи?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Манку добавляют в уху, чтобы придать блюду сливочную консистенцию и немного изменить привычный вкус. www.gotovim.ru

Также есть мнение, что в старину с помощью манки пытались имитировать уху с икрой осетровых рыб: крупинки манки в бульоне становились похожи на икру, и таким образом повара пытались выдать уху из манки за блюдо из ценных пород рыб. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?