Почему кофе считается низкокалорийным напитком, если зерна содержат много калорий?

Кофе считается низкокалорийным напитком, хотя его зёрна содержат много калорий, потому что в процессе приготовления часть калорий теряется. fresh-coffee.ru media.halvacard.ru

Калорийность обжаренных кофейных зёрен составляет 230–330 ккал на 100 г продукта. www.taberacoffee.ru Но для приготовления одной порции потребуется гораздо меньшее количество молотого кофе. www.taberacoffee.ru Если пересчитать на количество порошка в одной ложке, то получится около 8 калорий в чашке кофе. www.taberacoffee.ru В самом напитке, полученном в результате заваривания, содержится и того меньше — всего 2 ккал, поскольку в чашку с готовым напитком попадает экстракт кофе. www.taberacoffee.ru

Кроме того, основная часть макронутриентов, которые содержатся в кофейном зерне, не растворяется в воде и остаётся в жмыхе. poetti.ru В напиток совсем не попадают углеводы, количество жиров сопоставимо с уровнем погрешности, а за калории отвечают белки. poetti.ru