Почему капуста в пищевой пленке может храниться дольше?

Капуста может храниться дольше, если её обернуть пищевой плёнкой так, чтобы воздух не проникал внутрь. www.nur.kz В такой упаковке овощ можно хранить в холодильнике, на балконе или в погребе при температуре не выше +4 °С. www.nur.kz

Также для длительного хранения подходят поздние сорта капусты с плотными кочанами, состоящими из тонких и малосочных листьев. m.ok.ru dzen.ru

Однако при перепадах температур под плёнкой могут образовываться капли конденсата, которые ускоряют гниение. dom.mail.ru В таком случае плёнку нужно менять. www.nur.kz