Почему говяжий бульон считается полезнее куриного?

Говяжий бульон считается полезнее куриного по нескольким причинам:

• Содержание минералов и коллагена. vk.com Говяжьи кости более плотные, чем куриные, поэтому бульон на говяжьих костях содержит больше минералов и коллагена. vk.com В частности, он богат коллагеном III типа, который содержится в соединительных тканях, таких как кожа, лёгкие, матка, кишечник и сосудистая система. vk.com
• Соотношение жирных кислот. www.verymeaty.com В говяжьих костях более сбалансированное соотношение омега-3 и омега-6 по сравнению с куриными костями. www.verymeaty.com
• Сытность. vk.com Говяжий бульон более сытный, поэтому рекомендуется спортсменам и тем, кто соблюдает диету. vk.com

Однако стоит помнить, что деление продуктов на полезные и вредные неверно, и нельзя питаться исключительно бульоном, чтобы восполнить запасы коллагена и микронутриентов. apteka.ru Рацион должен быть разнообразным. apteka.ru