Почему для запекания куриных стрипсов нельзя использовать фольгу?

Для запекания куриных стрипсов не рекомендуется использовать фольгу, потому что при высокой температуре обработки в ней частицы алюминия могут переходить в еду. aif.ru

А если до запекания к пище добавить лимонный сок или пряности, металла в ней будет ещё больше. aif.ru При этом чем выше температура приготовления блюд в фольге или алюминиевой посуде, тем больше токсинов выделяет металл. aif.ru

Для запекания продуктов, в том числе куриных стрипсов, лучше использовать кулинарную бумагу. aif.ru www.tvcook.ru

При этом хранить в фольге готовую еду в холодильнике можно: при низких температурах попадание частиц алюминия в еду невозможно. aif.ru

Также в фольге не рекомендуют готовить сильнокислые или сильносолёные продукты, так как кислота или соль могут высвободить ионы алюминия из фольги, а те — проникнуть в пищу. vkusvill.ru