Почему для производства консервированных продуктов используют специальные банки?

Для производства консервированных продуктов используют специальные банки по нескольким причинам:

• Обеспечение стерильности и герметичности. www.agroprodmash-expo.ru Металлическая или стеклянная тара обеспечивает сохранность стерильности и герметичности, что важно для продуктов с длительным сроком хранения. www.agroprodmash-expo.ru
• Защита от порчи. www.agroxxi.ru В жестяных банках для этого используется олово, которое защищает металл от коррозии, а продукты от порчи. www.agroxxi.ru Для сохранности металлической тары от коррозии готовые жестяные банки покрывают специальными пищевыми эмалями и лаками. www.agroxxi.ru
• Удобство производства. alternativa-sar.ru Жестяная тара лёгкая и небьющаяся, её легче механизировать и автоматизировать. alternativa-sar.ru Кроме того, она нечувствительна к перепадам температур, в то время как стеклянная тара нетермостойка, что осложняет процессы её мойки и последующей тепловой стерилизации консервов. alternativa-sar.ru