Вопросы к Поиску с Алисой
Использование мяса с жировыми прослойками важно для гуляша, потому что они придают блюду сочность и мягкость. 1000.menu food.ru
Жировые прослойки плавятся при жарке и придают готовому блюду изысканный вкус. lisa.ru Постное мясо для гуляша не подходит, так как может стать жёстким даже при длительном тушении. 1000.menu