Почему брынза считается традиционным продуктом Северного Кавказа?

Брынза считается традиционным продуктом Северного Кавказа, потому что используется в приготовлении множества традиционных блюд этого региона. vk.com ru.ruwiki.ru

На Кавказе брынзу добавляют в салаты, горячие блюда, готовят национальные лепёшки и пироги. vk.com Также сыр может употребляться как отдельное блюдо. vk.com

Кроме того, на Кавказе развито животноводство, поэтому популярны молочные продукты, в том числе сыры. vestikavkaza.ru Брынза — один из популярных типов кавказских сыров, причина его популярности — простота технологии и высокая рентабельность. vestikavkaza.ru