Вопросы к Поиску с Алисой
Адыгейский сыр не подходит для запекания, потому что он не плавится при нагревании. belormag.ru www.bolshoyvopros.ru
Это связано с тем, что адыгейский сыр относится к сортам незрелого сыра (фактически это больше творог, чем сыр) и для его приготовления используется молочная сыворотка, а не сычужный фермент. www.bolshoyvopros.ru