На каком этапе нужно закрывать крышку при жарке замороженных котлет

Крышку при жарке замороженных котлет нужно закрывать сразу после их выкладывания в сковороду. eda.ru 1000.menu Так котлеты не пригорят и станут сочными. eda.ru

На среднем огне жарьте котлеты под закрытой крышкой в течение примерно минуты. 1000.menu Затем подвигайте котлеты лопаткой, не переворачивая их, чтобы они не пригорели. 1000.menu

После того как котлеты зарумянятся с двух сторон, продолжайте готовить их, только перерывы между переворачиваниями сократите до 3 минут. dzen.ru Когда котлеты уже хорошо подрумянятся, крышку можно убрать. 1000.menu Постепенно котлеты полностью прожарятся внутри. 1000.menu

Крышку во время жарки замороженных котлет следует снимать аккуратно, чтобы не обжечься: в процессе приготовления будет выделяться много пара. dzen.ru