Какой вклад внесла кулинарная культура Франции в развитие мировой кулинарии?

Кулинарная культура Франции внесла значительный вклад в развитие мировой кулинарии. dzen.ru Вот некоторые достижения:

• Создание первой в мире кулинарной книги. spravochnick.ru Её написал в XIV веке Гийом Тирель — шеф-повар французского короля Карла V. spravochnick.ru
• Изобретение разнообразной кухонной утвари. spravochnick.ru Французы придумали дуршлаг, сотейник, мясорубку, шумовку. spravochnick.ru
• Появление многих известных во всём мире блюд. spravochnick.ru К ним относятся котлета, антрекот, бульон, фрикаделька, омлет, рагу, крокет и другие. spravochnick.ru
• Введение новых терминов и понятий. dzen.ru spravochnick.ru Из Франции пришли, например, слова «метрдотель», «меню», «сомелье». spravochnick.ru
• Влияние на русскую кулинарную традицию. dzen.ru В XVIII веке при правлении Петра I французских поваров и шеф-поваров пригласили для обучения русских кулинаров. dzen.ru Это привело к внедрению французских кулинарных техник, рецептов и стилей сервировки в русскую кухню. dzen.ru