Какой способ нарезки картофеля для борща считается классическим?

Нет однозначного ответа на вопрос, какой способ нарезки картофеля для борща считается классическим.

Некоторые повара рекомендуют нарезать картофель так же, как и другие ингредиенты блюда. www.gastronom.ru Например, если свёкла и морковь для борща нарезаны соломкой, то и картофель должен быть нарезан аналогичным образом. www.belnovosti.by www.gastronom.ru

Чаще всего для супов, в том числе борща, используют некрупную нарезку — чтобы кубики или брусочки помещались в столовой ложке. www.edimdoma.ru

Также есть вариант нарезки соломкой: www.gastronom.ru

1. Обрезать каждый клубень с шести сторон, чтобы получился параллелепипед. www.gastronom.ru
2. Нарезать его тонкими пластинами (не более 4 мм) острым ножом. www.gastronom.ru
3. Складывать пластины по 3–4 штуки и нарезать длинной соломкой. www.gastronom.ru