Какой сорт яблок лучше использовать для приготовления яблочного компота?

Для приготовления яблочного компота лучше использовать твёрдые сорта яблок, которые не распадутся при варке и сохранят форму. food.ru

Некоторые сорта, которые подходят для этих целей:

• «Антоновка». food.ru www.belnovosti.by Обладает кисло-сладким вкусом и хорошо сохраняет текстуру при варке. food.ru
• «Мельба». food.ru www.belnovosti.by Один из самых популярных сортов, сочный и хрустящий, плоды хорошо подходят для соков и компотов. food.ru
• «Голден Делишес». food.ru www.belnovosti.by Обладает сбалансированным вкусом и хрустящей текстурой. food.ru
• «Роял Гала». food.ru www.belnovosti.by Сладкий фрукт с тонкой кожурой, нежным ароматом и гранулированной мякотью. food.ru

Также можно использовать слегка недозрелые яблоки, но именно слегка: компот из незрелых плодов получится невкусным. www.gastronom.ru