Каковы рекомендации по хранению столового хрена?

Есть несколько рекомендаций по хранению хрена в зависимости от его состояния:

Свежий корень хрена: www.momsbudget.com

• Хранить в пластиковом пакете в надёжном ящике холодильника. www.momsbudget.com При правильном хранении свежий корень хрена может храниться до двух месяцев. www.momsbudget.com
• Лучше не очищать корнеплод до использования. www.momsbudget.com Очищение и натирание на тёрке подвергают корнеплод воздействию воздуха и влаги, что ускоряет порчу. www.momsbudget.com

Приготовленный хрен: www.momsbudget.com

• После открытия банку с готовым хреном следует хранить в холодильнике. www.momsbudget.com Плотно закрытой банки может хватить на 4–6 месяцев. www.momsbudget.com Однако стоит ознакомиться с рекомендациями производителя или со сроками годности, указанными на банке. www.momsbudget.com

Соус из хрена: www.momsbudget.com

• Хранить в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно в холодильнике после вскрытия. www.momsbudget.com
• Открытый соус с хреном обычно хранится в холодильнике 3–4 месяца. www.momsbudget.com

Корни хрена: antonovsad.ru lifehacker.ru

• В погребе. antonovsad.ru Для хранения берут деревянные ящики без отверстий, на дно насыпают речной песок (8–10 см). antonovsad.ru Целые и здоровые корни складывают на небольшом расстоянии друг от друга и пересыпают слегка влажным песком. antonovsad.ru Раз в месяц проводят ревизию в погребе. antonovsad.ru
• В холодильнике. antonovsad.ru Корни очищают от грунта и складывают в стрейч-плёнку или в пакет (полиэтиленовый или бумажный). antonovsad.ru Размещают в отсеке для овощей. antonovsad.ru В пакете хрен может храниться до трёх недель, в вакуумной упаковке — до двух месяцев. antonovsad.ru
• В морозилке. lifehacker.ru Нужно тщательно вымыть корни под проточной водой, просушить полотенцем, а затем очистить их острым ножом от плотной кожуры. lifehacker.ru Завернуть хрен в пищевую плёнку и отправить в морозилку на хранение. lifehacker.ru

Корни хрена не советуют хранить вместе с другими продуктами. dzen.ru Также нельзя их мочить водой, ронять или подвергать долгому лежанию на воздухе. dzen.ru