Какие виды сыра лучше всего использовать для запекания свинины в духовке?

Для запекания свинины в духовке подойдут полутвёрдые и твёрдые сорта сыра, которые способны равномерно плавиться. food.ru

Некоторые виды сыра, которые можно использовать:

• Чеддер. food.ru У сыра насыщенный и слегка острый вкус. food.ru
• Гауда. food.ru Голландский сыр со сливочным нежным вкусом и лёгкой сладостью. food.ru
• Эдам. food.ru Полутвёрдый сыр с солоноватым вкусом. food.ru
• Мюнстер. food.ru Сыр с мягким, слегка пикантным вкусом и гладкой текстурой. food.ru
• Эмменталь. food.ru Твёрдый сыр с характерными большими дырками и ореховым сладковатым вкусом. food.ru
• Грюйер. food.ru Твёрдый сыр, известный насыщенным вкусом с нотками орехов и фруктов. food.ru

Также для запекания подходят моцарелла, бри и камамбер (мягкие сорта). food.ru

При выборе сыра важно учитывать, что в качественном продукте должны присутствовать только четыре ингредиента: цельное молоко, закваска, соль и ферменты. dzen.ru