Какие виды соусов традиционно используются для подачи роллов с морепродуктами?

Некоторые виды соусов, которые традиционно используются для подачи роллов с морепродуктами:

• Соевый. vk.com makitoria.com Используется, чтобы убрать специфический привкус некоторых морепродуктов и подчеркнуть яркость аромата роллов. vk.com
• Унаги. vk.com makitoria.com Придаёт блюду насыщенность и необычный вкус, имеет солено-копчёный привкус. vk.com В состав входят мирин (рисовое вино), хондаши (сухая приправа для рыбного супа) и соя — солёные бобы. vk.com
• Терияки. vk.com makitoria.com Чаще используется для заправки салатов, но в роллах и суши больше всего подходит к тем, где есть лосось. vk.com Готовится на основе соевого соуса, имбиря, чеснока. makitoria.com Иногда в него добавляют кунжут, мёд, ананас. makitoria.com
• Кимчи. vk.com makitoria.com Острый соус, который применяют для рыбных и мясных блюд. vk.com В его состав входят красный перец, яблоки, мандарины, имбирь и чеснок. vk.com
• Спайси. vk.com sushiwok.ru Классический японский соус с острыми нотками. vk.com Обязательными ингредиентами выступают японский майонез «Кюпи», соевый соус, кимчи. vk.com Иногда в состав добавляют тобико (икру летучей рыбы), лук и чеснок. vk.com
• Ореховый. vk.com sushiwok.ru Имеет приятный аромат, лёгкий ореховый вкус, кремообразную консистенцию бежевого цвета с вкраплением орехов. vk.com Основными ингредиентами являются измельчённые орехи и чеснок. vk.com
• Цую. makitoria.com Оригинальный соус, в состав которого входит соя, рисовое вино, кусочки тунца и филе пряной сельди. makitoria.com