Какие виды окрошки существуют помимо классической с колбасой?

Помимо классической окрошки с колбасой, существуют разные виды этого блюда, например:

• Окрошка с морепродуктами. ru.wikipedia.org В неё добавляют варёное мясо морских гребешков и кальмаров. ru.wikipedia.org
• Окрошка из дичи. ru.wikipedia.org В неё кладут мясо рябчиков и куропаток. ru.wikipedia.org
• Грибная окрошка. ru.wikipedia.org В неё добавляют солёные или маринованные грибы с мочёным яблоком. ru.wikipedia.org
• Окрошка с овощами и цветной капустой. lafoy.ru
• Окрошка со свёклой. lafoy.ru
• Окрошка с фасолью. lafoy.ru
• Окрошка с курицей. lafoy.ru www.gastronom.ru
• Уральская окрошка. ru.wikipedia.org В ней свежие огурцы заменяют квашеной капустой. ru.wikipedia.org
• Окрошка по-азербайджански (овдух). pikabu.ru Готовится на мацони или кефире, в неё кладут зелень кинзы, зелёный лук и свежие огурцы. pikabu.ru

Окрошку также готовят на разных основах: квасе, кефире, майонезе, айране, сыворотке, мясном бульоне и минеральной воде. www.gastronom.ru