Какие существуют виды слоеного теста в разных кухнях мира?

Некоторые виды слоёного теста в разных кухнях мира:

• Франция. Классический французский слоёный пирог — круассан. dzen.ru Также во французской кухне популярны сладкие слоёные пироги с фруктами или кремом. dzen.ru
• Россия. В России известен славянский десерт — пирожное «Наполеон». dzen.ru Это классическая слоёная выпечка, которая состоит из тонких слоёв теста, пропитанных сливочным кремом. dzen.ru
• Австрия. Традиционное австрийское блюдо из слоёного теста — струдель. dzen.ru Обычно имеет фруктовую начинку, такую как яблоки или вишни, с добавлением изюма и специй. dzen.ru
• Греция. В греческой кухне из слоёного теста готовят десерт — баклаву. dzen.ru Это сладкий десерт с тонкими слоями фило теста, которое между ними прослоено ореховой начинкой, пропитанной сиропом. dzen.ru
• Турция. В турецкой кухне из слоёного теста делают пастры — сладкую выпечку с разнообразными начинками, такими как орехи, фрукты и мёд. dzen.ru Они также подаются со сливочным кремом или шоколадом. dzen.ru
• Узбекистан. В узбекской кухне из слоёного теста делают самсу и катламу — лепёшки. otvet.mail.ru Для этого тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, смазывают горячим бараньим салом или сметаной, свёртывают в рулет, скручивают его по длине в «верёвку», разрезают на куски, делают лепёшки толщиной примерно 2 см и выпекают. verifica.wordpress.com
• Грузия. В грузинской кухне из слоёного теста делают хачапури. otvet.mail.ru Для этого готовое тесто разделяют на четыре части, каждый кусок очень тонко раскатывают, смазывают растопленным свиным салом, складывают конвертом и снова смазывают салом, после чего выносят на холод. verifica.wordpress.com Эту процедуру повторяют четыре раза. verifica.wordpress.com Далее каждый из четырёх кусков очень тонко раскатывают, смазывают салом, складывают конвертом, тонко раскатывают и выпекают национальные изделия. verifica.wordpress.com