Какие существуют способы жарки вермишели без использования масла?

Один из способов жарки вермишели без использования масла: dzen.ru

1. Разогреть сухую сковороду. dzen.ru
2. Всыпать вермишель и жарить, периодически помешивая, на средне-сильном огне до желаемой степени обжарки. dzen.ru
3. Снять с огня и дать сковороде немного остыть, чтобы при добавлении жидкости избежать брызг и сильного кипения. dzen.ru
4. Добавить жидкость: либо простую воду (кипяток), либо бульон (овощной, грибной, мясной). dzen.ru Вода или бульон должны только покрывать вермишель. dzen.ru
5. Убавить нагрев до самого низкого, вернуть сковороду на плиту, полностью накрыть крышкой и томить до полного впитывания жидкости. dzen.ru
6. Посолить и приправить специями по вкусу, хорошо перемешать и оставить ещё на 3–5 минут на самом тихом огне. dzen.ru
7. По желанию положить кусочек сливочного масла и перемешать. dzen.ru

Ещё один способ: www.povarenok.ru

1. Вермишель высыпать на сухую сковороду без масла и, помешивая, обжарить до золотистого цвета. www.povarenok.ru
2. Обжаренную вермишель пересыпать в какую-либо ёмкость или взять другую сковородку. www.povarenok.ru
3. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, пассеровать на растительном масле. www.povarenok.ru На этом этапе можно взять и другие овощи, в том числе и замороженные готовые смеси. www.povarenok.ru
4. Всыпать в овощи обжаренную вермишель, перемешать. www.povarenok.ru
5. Добавить кипятка, чтобы смесь была покрыта водой. www.povarenok.ru Посолить, поперчить. www.povarenok.ru
6. Ещё раз перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь. www.povarenok.ru Через 5–10 минут блюдо готово. www.povarenok.ru

Для улучшения вкуса к жареной вермишели можно добавить овощи, грибы, мясной бульон, сыр, зелень. dzen.ru