Какие существуют способы заготовки луковых стрелок на зиму?

Несколько способов заготовки луковых стрелок на зиму:

• Консервирование. www.belnovosti.by Понадобятся стрелки, соль, чёрный перец горошком, красный перец и подсолнечное масло. www.belnovosti.by Стрелки обдают крутым кипятком, накрывают крышкой и оставляют до остывания. www.belnovosti.by Затем их нарезают кусочками длиной 5–7 см и дополнительно разрезают вдоль стебля на 2–4 части. www.belnovosti.by Стрелки ещё раз заливают кипятком, кладут несколько горошин чёрного перца и оставляют под крышкой на ночь. www.belnovosti.by После этого сливают воду, добавляют соль и красный перец. www.belnovosti.by Стрелки раскладывают в простерилизованные банки, в каждую добавляют по 5–7 столовых ложек подсолнечного масла. www.belnovosti.by Банки закрывают крышками, переворачивают и оставляют до полного остывания. www.belnovosti.by Хранить консервированные стрелки следует в холодном и тёмном месте. www.belnovosti.by
• Маринование. zelenoglazaya.com vkusno.mirtesen.ru Для заготовки понадобятся луковые стрелки, специи, маринад (на 1 литр воды — 1 ст. л. соли, 1 ст. л. уксусной эссенции, 4 ст. л. сахара). zelenoglazaya.com Банки моют с содой и стерилизуют, крышки кипятят. zelenoglazaya.com Луковые стрелки моют и режут на кусочки длиной 2–3 см. zelenoglazaya.com В каждую банку кладут специи, заполняют её стрелками. zelenoglazaya.com Затем кипятят воду и заливают содержимое банок, оставляют на 15 минут. zelenoglazaya.com После этого воду сливают обратно в кастрюлю, доводят до кипения и снова разливают по банкам. zelenoglazaya.com Настаивают 15 минут. zelenoglazaya.com Снова сливают воду в кастрюлю, добавляют соль, сахар и уксусную эссенцию и доводят до кипения. zelenoglazaya.com Затем разливают по банкам и закатывают крышками. zelenoglazaya.com Банки укутывают до остывания. zelenoglazaya.com
• Заготовка через мясорубку. vkusno.mirtesen.ru Понадобятся стрелки лука и чеснока, соль и подсолнечное масло. vkusno.mirtesen.ru Стебли лука и чеснока моют, режут на куски и измельчают мясорубкой. vkusno.mirtesen.ru В массу вливают масло и всыпают соль, хорошо перемешивают. vkusno.mirtesen.ru Затем массу расфасовывают по контейнерам или баночкам и ставят в морозилку. vkusno.mirtesen.ru