Какие существуют способы деления шоколада на небольшие порции?

Несколько способов разделить шоколад на небольшие порции:

• Использование кухонной скалки. www.techinsider.ru Нужно взять плитку шоколада в упаковке, положить скалку на стол и медленно прокатать по ней шоколад, осторожно нажимая на упаковку. www.techinsider.ru Сначала вдоль, затем поперёк. www.techinsider.ru
• Нарезка острым ножом. www.cookist.com Для этого используют большую разделочную доску и острый нож (зазубренный или поварской, в зависимости от задачи). www.cookist.com
• Измельчение с помощью кухонного комбайна. www.cookist.com Перед помещением в комбайн шоколад ломают на однородные кусочки вручную. www.cookist.com Затем взбивают небольшими порциями, стараясь не передерживать, так как выделяющееся тепло может привести к тому, что шоколад начнёт плавиться. www.cookist.com
• Использование формочек. otvet.mail.ru Можно залить шоколад в формочки, оставшиеся от шоколадных конфет, или в формочки для льда. otvet.mail.ru