Какие существуют региональные разновидности турецких мантов?

Некоторые региональные разновидности турецких мантов:

• «Кайсери манты». en.wikipedia.org dzen.ru Популярный вид мантов, который связан с городом Кайсери в Центральной Анатолии. en.wikipedia.org Манты крошечные, подаются с йогуртом, растопленным сливочным маслом (обычно приправленным мятой или алеппским перцем) и посыпаются сухой мятой и хлопьями алеппского перца. en.wikipedia.org
• «Пустые клецки» (boş mantı). en.wikipedia.org В таких мантах полностью отсутствует начинка. en.wikipedia.org
• Манты с начинкой из мяса перепела, курицы или гуся. en.wikipedia.org В некоторых регионах Турции для приготовления используют измельчённое мясо этих птиц. en.wikipedia.org
• Манты Восточной Анатолии. www.grandsirkeci.com Для начинки таких мантов применяют пюре из нута с тмином и хлопьями красного перца. www.grandsirkeci.com Это вегетарианский вариант блюда. www.grandsirkeci.com