Какие существуют методы разделения мороженого на равные порции?

Один из способов разделить мороженое на порции —  метод наполнения. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com Мороженое наполняют в стаканчики, рожки или контейнеры/трубочки, часто соединяя различные вкусы. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com

Также существует метод экструзии. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com Мороженое выдавливают под давлением из экструдера, а резак через равные промежутки времени отрезает порции, которые попадают на лоток. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com

Ещё для разделения мороженого на равные порции можно использовать мороженицу. ort-tv.ru Некоторые модели оснащены функцией, которая позволяет контролировать процесс приготовления и разделять готовое мороженое. ort-tv.ru