Какие существуют хитрости при отмеривании жидкостей в кулинарии?

Несколько хитростей при отмеривании жидкостей в кулинарии:

• Использование столовых или чайных ложек. www.wikihow.com 16 столовых ложек равны 1 чашке, а 48 чайных ложек — 1 чашке. www.wikihow.com Чтобы точнее измерить объём, можно использовать мерную ложку. www.wikihow.com
• Применение кухонных весов. www.wikihow.com Для взвешивания жидкостей нужно перевести необходимое количество из чашек или унций в граммы. www.wikihow.com Затем откалибровать весы, чтобы исключить вес пустой ёмкости, и налить жидкость в сосуд. www.wikihow.com
• Использование других объектов в качестве ориентира. www.wikihow.com Можно прикинуть необходимое количество жидкости на глаз, сравнив её с высотой другого предмета. www.wikihow.com Например, для измерения ¼ стакана можно использовать большое яйцо, для ½ стакана — теннисный мячик, а на 1 стакан — взять яблоко. www.wikihow.com
• Правильное зачерпывание продукта. food.ru Жидкости, такие как вода, должны наполнять ёмкость до краёв, тягучие (мёд или сироп) наливаются с небольшой «шапочкой», а густые, например, сметана, должны быть зачерпнуты с горкой. food.ru
• Проверка уровня жидкости. www.wikihow.com Нужно ставить чашку или стакан на ровную поверхность и наклоняться, чтобы увидеть, где заканчивается жидкость. www.wikihow.com