Какие способы существуют для снижения калорийности классических праздничных блюд?

Несколько способов снизить калорийность классических праздничных блюд:

• Заменить калорийные ингредиенты на менее калорийные. zpp.rospotrebnadzor.ru Например, в салатах (оливье, «селедка под шубой») вместо майонеза можно использовать греческий йогурт, смешанный с горчицей и лимонным соком. zpp.rospotrebnadzor.ru В оливье вместо картофеля можно добавить авокадо. zpp.rospotrebnadzor.ru Колбасу заменить на отварную курицу или индейку. zpp.rospotrebnadzor.ru
• Использовать нежирные сорта мяса. zpp.rospotrebnadzor.ru При выборе горячего мясного блюда стоит отдать предпочтение говядине, кролику, грудке курицы или индейки. zpp.rospotrebnadzor.ru
• Изменить гарнир. zpp.rospotrebnadzor.ru Например, вместо картофельного пюре можно приготовить пюре из цветной капусты или брокколи. zpp.rospotrebnadzor.ru В качестве заправки использовать немного оливкового масла и лимонного сока. zpp.rospotrebnadzor.ru
• Использовать несладкие напитки. www.kp.ru Сладкую газированную воду заменить на ягодные морсы, которые не повышают уровень глюкозы в крови. zpp.rospotrebnadzor.ru
• Добавлять свежую зелень, цитрусовые и овощи. zpp.rospotrebnadzor.ru Они не только украшают блюда, но и способствуют перевариванию тяжёлой пищи. zpp.rospotrebnadzor.ru

Чтобы снизить калорийность блюд, рекомендуется готовить еду самостоятельно, так как в этом случае можно контролировать количество и качество ингредиентов. www.gastronom.ru